【檢驗原理】
蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩沖劑;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;混合色素與蠟樣芽孢桿菌酶發(fā)生特異性反應,水解底物,釋放出顯色基團,在淡黃色平板上蠟樣芽孢桿菌產生綠~藍綠色的菌落。
【配方】
蠟樣芽孢桿菌顯色培養(yǎng)基配方(每升):
蛋白胨 15g
酵母膏粉 4g
磷酸氫二鈉 2.52g
磷酸二氫鉀 0.28g
瓊脂 15g
混合色素 3.25g
終pH 7.2±0.2
【使用方法】
1、取瓶內蠟樣芽孢桿菌顯色培養(yǎng)基40克,用1000ml蒸餾水或純水溶解,攪拌加熱煮沸至*溶解,分裝三角瓶,121℃15min高壓滅菌,冷至50℃,每瓶添加劑(SR0210)中加入1ml無菌水,使之*溶解,然后加入100毫升培養(yǎng)基中,混勻,傾注滅菌平皿。
2、用無菌生理鹽水或磷酸鹽緩沖液配制10-1~10-5的樣本稀釋液按GB/T 4789.2測定。
3、取各稀釋液0.1ml接種至蠟樣芽孢桿菌顯色瓊脂平板上涂布或劃線。
4、37℃培養(yǎng)24小時,選取適當菌落數的平板進行計數。
5、通過驗證試驗進一步確認假定性蠟樣芽孢桿菌,如氧化酶、革蘭氏染色等。
6、報告每克(毫升)食品樣本中蠟樣芽孢桿菌的數目。
【質量控制】
本品傾注平皿后呈淡黃色,下列菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)18~24h
貯 存:旋緊瓶蓋,貯存于10-30℃、避光、干燥處。貯存期二年。
規(guī) 格:可配置1L的培養(yǎng)基干粉。